Caseinato di potassio - Polylact

Categoria: Chiarificanti
Codice prodotto: PCP0073
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Descrizione

Preparazione specifica per il trattamento preventivo e curativo dei fenomeni ossidativi.

  • POLYLACT® è una preparazione che associa PVPP e caseinato di potassio su supporto di cellulosa e che contribuisce efficacemente all’adsorbimento dei composti fenolici ossidati ed ossidabili, preservando in ogni situazione il potenziale organolettico dei vini.
  • La composizione a base di caseinato ne permette la completa e rapida dissoluzione assicurando un effetto sinergico con il PVPP. L’assenza di bicarbonato nella preparazione favorisce la conservazione dell’equilibrio acido dei vini.
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