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Luppolo Saaz 1 Kg

Codice: MBP0124
Marca: Polsinelli
€ 21,51 € 25,30
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Descrizione

Luppolo per birra Saaz 1 Kg

Il luppolo Saaz, proposto in confezione da 1 Kg, è uno degli ingredienti per birra più popolari, una tipologia conosciuta e diffusa per produrre artigianalmente o nello stabilimento bevande di tipo lager e pilsner, tipiche dell’Europa Centrale e della Germania. Originario della Repubblica Ceca, e precisamente dalla città di Zatec da cui prende il nome, il Saaz è un luppolo da birra estremamente diffuso nella regione della Boemia. Vista l’alta presenza di polifenoli antiossidanti e la bassa quantità di alfa acidi (tra il 2.5 e il 4.5%), se ne consiglia l’utilizzo nelle ultime fasi della bollitura, come aromatizzante, in combinazione con un amaricante di diverso tipo. I sostituti sono lo Spalt Spalter e il Tettnanger. Il luppolo birra Saaz viene venduto in confezione pellets da 100 grammi.

Caratteristiche:

  • Confezione: 1 kg. sottovuoto in busta in alluminio termosaldata.
  • Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale.
  • Nazione di provenienza: Repubblica Ceca.
  • Alpha Acidi: 2.5% - 4.5%
  • Utilizzo: Aroma.
  • Stili di birra: Lager, Pilsner.
  • Sostituti: Spalt Spalter, Tettnanger.
  • Pellet T90

Avvertenze: La percentuale di Alpha acidi e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostare dal valore indicato in questa tabella.

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