Torchio a leva da 70

Categoria: Torchi a leva
Codice prodotto: TOP0029
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Descrizione

Torchio a leva per vinaccia da 70

Il torchio a leva per vino del diametro di 70 cm di Polsinelli Enologia è un prodotto fondamentale per la produzione del vino, grazie a capacità di carico e caratteristiche costruttive è in grado di spremere una notevole quantità di vinacce per volta dopo la fermentazione alcoolica.

Chiamato anche “razionale”, si distingue per le sue speciali peculiarità che lo rendono ideale per i produttori di vino di medie/piccole dimensioni. Il torchio per vino presenta un movimento a cricco a due velocità che consente di ridurre gli sforzi di spremitura e di regolarla per in maniera più precisa possibile.

Le due velocità disponibili vengono gestite facilmente grazie ad un sistema di feritoie nelle quali inserire i saltarelli. Il loro inserimento più o meno vicino alla vite centrale, comporta la maggiore o minore velocità di spremitura dei torchi a leva da 70 cm per vino.

La vite che consente la spremitura è realizzata in acciaio trafilato che permette un utilizzo ripetuto nel tempo del torchio da 70 cm. Il prodotto ha una gabbia in doghe in faggio con perni sfilabili e un bacino di raccolta del mosto in acciaio rinforzato con fazzoletti in legno.

Ha un'altezza di 83 cm, per una capacità totale di 320 L di vinacce per un peso totale di 325 kg. E’ consegnato e completo di pezzotti e mezzelune.

Prima di utilizzare il prodotto è necessaria una accurata pulitura di tutte quelle parti che vanno a contatto con le vinacce per evitare qualunque contaminazione. I torchi per vino di 70 cm di diametro sono prodotti interamente in Italia da Polsinelli Enologia.

 

 

Come Usare i Torchi a Leva

 

Descrizione tecnica

Torchio a leva, diametro gabbia 70 cm

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