Impianto birra Junior 500 Extra

Codice: ABP0089
Marca: Polsinelli
€ 13165,00
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Descrizione

Impianto inox per produzione birra artigianale Junior 500 Extra

Adatto a microbirrifici, con questo impianto si possono produrre ben 460 litri di birra in una sola cotta!

Impianto interamente realizzato in acciaio inox alto spessore AISI 304 per alimenti.

Composto da 3 pentole, una per l'acqua di sparge, una per l'ammostamento e una per la bollitura. 

COMPOSIZIONE:

1 PENTOLA MOTORIZZATA DI AMMOSTAMENTO DA 500 LITRI CON FILTRO E PORTELLA TONDA PER SVUOTAMENTO TREBBIE

  • lucidata a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • diametro 930 mm - altezza 800 mm
  • fondo piano con bordo bombato per facilitare la pulizia
  • filtro inox per trebbie modello doppiofondo rinforzato
  • portella inox per svuotamento trebbie tonda, diam. 300
  • sfera inox per fly spargeattacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • maniglie inox saldate
  • agitatore per ammostamento con motoriduttore di giri montato su coperchio alto spessore rinforzato, bloccato da 4 pomelli con sportellino d'ispezione
  • scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

 

1 PENTOLA DI BOIL DA 500 LITRI

  • lucidata a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • diametro 930 mm - altezza 800 mm
  • fondo piano con bordo bombato per facilitare la pulizia
  • attacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • maniglie inox saldate
  • coperchio inox con attacco tubo per fumi
  • attacchi tangenziali per whirlpool valvole inox a sfera attacchi DIN25 x PG30
  • scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

 

1 PENTOLA DI SPARGE DA 300 LITRI

  • lucidata a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • diametro 720 mm - altezza 800 mm
  • fondo piano con bordo bombato per facilitare la pulizia
  • attacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • maniglie inox saldate
  • coperchio inox parapolvere
  • scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

 

2 FORNELLONI INOX A GAS 26 kW (alta potenza)

  • diametro 560 mm
  • alimentazione a gas GPL (su richiesta a gas metano)
  • valvola di sicurezza (in caso di assenza fiamma interrompe il flusso di gas)
  • fiamma pilota (molto utile per i vari step e controllo remoto delle temperature)
  • accensione piezoelettrica (per facile accensione)

1 FORNELLONE INOX A GAS 35 kW (alta potenza)

  • diametro 740 mm
  • alimentazione a gas GPL (su richiesta a gas metano)
  • valvola di sicurezza (in caso di assenza fiamma interrompe il flusso di gas)
  • fiamma pilota (molto utile per i vari step e controllo remoto delle temperature)
  • accensione piezoelettrica (per facile accensione)

3 STRUTTURE INOX PER SUPPORTO PENTOLE

1 BIRROMETRO INOX 500 di misurazione

1 SCAMBIATORE MAXI 80 A 22 PIASTRE INOX, SMONTABILI E SANIFICABILI

1 ELETTROPOMPA EP MINI B per sparge e travasi, con Inverter per regolazione flusso, con carrello in acciaio inox

1 ELETTROPOMPA EP MIDEX B per whirlpool e travasi con carrello in acciaio inox

TUBO HOT BEER RED Ø 20 mt. 8

TUBO HOT BEER RED Ø 32 mt. 2


 

MOTORE CON MOTORIDUTTORE DI GIRI E GANCI DI FISSAGGIO COPERCHIO ALTO SPESSORE

 

 

INTERNO PENTOLA DI AMMOSTAMENTO CON PALE INOX E FILTRO PER TREBBIE

 

 

PORTELLA PER SVUOTAMENTO TREBBIE

 

 

INTERNO PENTOLA DI BOIL CON ATTACCHI TANGENZIALI PER WHIRLPOOL

 

 

VALVOLA INOX A SFERA CON SICUREZZA

 

 

FORNELLONE INOX RADIALE CON VALVOLA DI SICUREZZA, ACCENSIONE PIEZOELETTRICA E FIAMMA PILOTA

 

 

 

Esempio di whirlpool:

 

 

 

Descrizione tecnica

Per microbirrificio artigianale.

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