Impianto birra Junior 300 Extra

Codice: ABP0087
Marca: Polsinelli
€ 11640,00
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Descrizione

Impianto Inox per Birra Junior 300 Extra

L’impianto Junior 300 Extra è un accessorio adatto alla produzione di 250 litri di birra. Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 ad alto spessore, l’impianto per birra Junior 300 Extra si compone di tre fornelloni a gas di 26 Kw e di tre pentole, destinate all’acqua di sparge, ammostamento e bollitura. Le pentole per homebrewing dell’impianto Junior 300 Extra per birra, hanno la capienza di 300 litri ciascuna, diametro di 72 cm ed altezza di 80 cm, presentano pareti fiorettate esternamente, interno con lucidatura a specchio e fondo piano con bordo bombato per agevolare le operazioni di pulizia. Tutte e tre hanno maniglie saldate in acciaio inox, scarico totale orientabile con valvola DIN 25 con portagomma 20 mm, e presentano l’attacco DIN25 con valvola inox a sfera completa di portagomma con girello inox 3/4" x 20, boccola inox saldata da 1/2" dotata di pozzetto portasonda inox, termometro analogico e protezione inox e una boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo. La pentola di sparge è corredata di coperchio inox parapolvere.

Quella per ammostamento è dotata di filtro rinforzato, sfera inox per fly sparge, portella tonda di 30 cm di diametro per svuotamento trebbie ed agitatore per ammostamento con motoriduttore di giri montato su coperchio alto spessore rinforzato bloccato da 4 pomelli con sportellino d'ispezione. La pentola di bollitura è munita di coperchio inox con attacco tubo per fumi ed attacchi tangenziali per whirlpool con valvole a sfera attacco DIN25 x PG30. I tre fornelloni dell’impianto per homebrewing Junior 300 Extra sono in acciaio inox e hanno un diametro di 56 cm. L'alimentazione è a gas GPL (che su richiesta Polsinelli Enologia può modificare in gas a metano), e sono dotati di accensione piezoelettrica, fiamma pilota per il controllo della temperatura e valvola di sicurezza, che interrompe l’erogazione del gas in assenza fiamma. L’impianto da birra Junior 300 Extra è inoltre corredato dei seguenti accessori: 3 strutture in acciaio inox per l’appoggio delle pentole, 1 birrometro in acciaio inox 300, 1 scambiatore maxi 43 a 30 piastre inox smontabili e sanificabili, 1 elettropompa EP mini B per sparge e travasi, con potenziometro per regolazione flusso e carrello in acciaio inox, 1 elettropompa EP Midex 30 B per whirlpool e travasi con carrello in acciaio inox, tubi HOT BEER RED Ø 20 mt. 8 e Ø 32 mt. 2.

Caratteristiche:

  • Materiale: AISI 304
  • Apparecchio conforme alle norme di sicurezza CE

Pentola ammostamento

  • Capienza: 300 litri
  • Dimensioni: diametro 72 cm - altezza 80 cm
  • Lucidatura a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • Fondo piano con bordo bombato
  • Filtro inox per trebbie rinforzato
  • Portella inox per svuotamento trebbie tonda, diam. 30 cm
  • Sfera inox per fly sparge
  • Attacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • Boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • Boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • Maniglie inox saldate
  • Agitatore per ammostamento con motoriduttore di giri montato su coperchio alto spessore rinforzato, bloccato da 4 pomelli con sportellino d'ispezione
  • Scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

Pentola di boil

  • Capienza: 300 litri
  • Dimensioni: diametro 72 cm - altezza 80 cm
  • Lucidatura a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • Fondo piano con bordo bombato
  • Attacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • Boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • Boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • Maniglie inox saldate
  • Coperchio inox con attacco tubo per fumi
  • Attacchi tangenziali per whirlpool con valvole a sfera attacco DIN25 x PG30
  • Scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

Pentola di sparge

  • Capienza: 300 litri
  • Dimensioni: diametro 72 cm - altezza 80 cm
  • Lucidatura a specchio internamente e fiorettata esternamente
  • Fondo piano con bordo bombato
  • Attacco DIN25 con valvola inox a sfera + portagomma con girello inox 3/4" x 20
  • Boccola inox saldata da 1/2" + pozzetto portasonda inox + termometro analogico + protezione inox
  • Boccola inox saldata da 1/2" per eventuale pozzetto portasonda aggiuntivo
  • Maniglie inox saldate
  • Coperchio inox parapolvere
  • Scarico totale orientabile con valvola DIN 25 + portagomma 20 mm

Fornelloni inox a gas 26 kW (alta potenza)

  • diametro 56 cm
  • Alimentazione a gas GPL (su richiesta a gas metano)
  • Valvola di sicurezza
  • Fiamma pilota
  • Accensione piezoelettrica

Accessori

  • 3 strutture in acciaio inox per l’appoggio delle pentole
  • 1 birrometro in acciaio inox 300
  • 1 scambiatore maxi 43 a 30 piastre inox smontabili e sanificabili
  • 1 elettropompa EP mini B per sparge e travasi, con potenziometro per regolazione flusso e carrello in acciaio inox
  • 1 elettropompa EP Midex 30 B per whirlpool e travasi con carrello in acciaio inox
  • tubo HOT BEER RED Ø 20 mt. 8
  • tubo HOT BEER RED Ø 32 mt. 2.

Esempio di whirlpool:

Descrizione tecnica

Per microbirrificio artigianale.

 

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