Luppolo Cascade (1 Kg)

Luppolo per birra Cascade (1 Kg)

Il luppolo Cascade è famoso in tutto il mondo per aver dato inizio a una vera e propria rivoluzione nel mercato delle birre artigianali americane: l’introduzione di questo ingrediente scoperto dal commerciante George Segal ai tempi del proibizionismo, ha infatti portato alla nascita di numerose birre artigianali prodotte interamente con luppoli statunitensi, spezzando dagli anni ‘70 il monopolio europeo sul prezioso ingrediente.

Il Cascade è un luppolo che si contraddistingue da coni di forma allungata e un quantitativo di alfa acidi moderato, tra il 5 e il 9%. Proposto in vendita in confezione pellets da 1 kg il Cascade luppolo è un ottimo aromatizzante, con alti livelli di mircene e farnesene, e un profilo caratterizzato da note di agrumi e pompelmo. Viene utilizzato per produrre stili americani, IPA, Pale Ale e Barley Wine. Il luppolo Cascade 1 kg è la scelta ideale sia per gli homebrewer che per birrifici di medie e grandi dimensioni.

Caratteristiche:

• Confezione: 1 Kg sottovuoto in busta in alluminio termosaldata.
• Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale.
• Nazione di provenienza: Stati Uniti.
• Alpha Acidi: 5% -9%
• Utilizzo: Amaro e Aroma, Dry hopping.
• Stili di birra: Stili americani, Pale Ale, IPA, Barley wine.
• Sostituti: Amarillo, Centennial.
• Pellet T90

Avvertenze: La percentuale di Alpha acidi e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostare dal valore indicato in questa tabella.