Houblon Spalter Select (100 gr)

Spalter Select Beer Hops (100 gr)

Le houblon à bière Spalter Select a été développé par le Centre de recherche sur le houblon de Hüll. Il s'agit d'un houblon très résistant aux maladies qui est principalement utilisé comme houblon aromatique, donnant à la bière un arôme floral et fruité ainsi que des notes épicées. L'acide alpha se situe entre 3,5 et 5,5 %, c'est pourquoi il n'est généralement pas utilisé pour conférer de l'amertume à la bière. Les houblons Spalt Select conviennent aux styles Lager, Ales, Pilsner et Kölsch.

Caractéristiques:

• Conditionnement: 100 gr emballé sous vide dans un sac en aluminium thermosoudé.
• Ingrédients: houblon; peut contenir des traces d'avoine, d'épeautre, de blé, d'orge, de seigle.
• Pays d'origine: Allemagne
• Acides alpha: 3,5 - 5,5%.
• Profil aromatique: Floral et fruité avec des notes épicées.
• Utilisation: Aroma
• Styles de bières: Lager, Ales, Pilsner et Kölsch
• Remplaçants: Saaz, Tettagner.

Note: Le pourcentage d'acides alpha et bêta peut varier entre les différents lots et donc s'écarter de la valeur indiquée dans ce tableau.