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Luppolo Styrian Golding 100 gr

Codice: MBP0072
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Luppolo per birra Styrian Golding 100 gr

Styrian Golding è un luppolo da birra originario del centro Europa, nello specifico della Slovenia e Austria: il suo nome deriva infatti dalla Stiria, una regione austriaca dove fu per lungo tempo coltivato, mentre l’appellativo ad esso spesso attribuito, Savinjski Golding, sembra risalire ad un fiume sloveno delle zone di coltivazione del luppolo. Importato agli inizi del ‘900 dall’Inghilterra, il luppolo Styrian Golding si affermò rapidamente e fu apprezzato per la sua nobiltà e amarezza caratteristiche. Apprezzato per la sua particolare resistenza ai parassiti, il luppolo Styrian Golding si distingue oggi per l’aroma classico: erbaceo, terroso e a volte descritto come pepe bianco, i suoi profumi di resina, pino e sottobosco con sentori terrosi lo rendono molto simile al Fuggle. Styrian Golding viene spesso utilizzato come luppolo da amaro nelle Belgian Ale, e come aroma nelle ricette delle British Ale. Predilige le ultime fasi di bollitura o l’aggiunta a freddo ed eccelle nelle fermentazioni chiare.

Caratteristiche:

  • Confezione: 100 gr. sottovuoto in busta di alluminio termosaldata
  • Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
  • Nazione di provenienza: Slovenia
  • Alpha Acidi: 4,5% - 6%
  • Utilizzo: Amaro
  • Stili di birra: Lager, Ale, Birre Inglesi
  • Sostituti: Fuggle
  • Pellets T90

Avvertenze: La percentuale di Alpha e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostarsi dal valore indicato in questa tabella.

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