Torchio a leva da 60 gabbia Inox

Torchio a leva da 60 per vinaccia con gabbia Inox

Il torchio a leva da 60, progettato e costruito da Polsinelli, in vendita online su polsinelli.it, è uno strumento particolarmente utile per le piccole e medie produzioni di vino, in quanto grazie alle sue caratteristiche e alla sua capacità di produzione in rapporto al prezzo offerto, si adatta perfettamente a tutte le esigenze.

Realizzato interamente in Italia con materiali scelti con cura, il torchio razionale con gabbia Inox da 60 si distingue per la vite senza fine in acciaio trafilato, che consente una estrema forza nella spremitura e una durata eccellente anche a seguito di numerosi utilizzi. La gabbia in acciaio Inox da 60 di diametro e altezza 74 cm si caratterizza per dei perni sfilabili e un bacino di raccolta del mosto smaltato con vernici epossidiche e rinforzato con fazzoletti.

Il torchio a leva con gabbia in acciaio Inox da 60 cm con un peso complessivo di 230 Kg, denota la sua robustezza e qualità nella scelta di ogni elemento costruttivo. Il torchio da 60 a leva con gabbia Inox è consegnato completo di pezzotti e mezzelune e pronto all’uso.

Caratteristiche del Torchio Idraulico da 60 cm per il Vino con gabbia inox:

• Vite in acciaio trafilato
• Gabbia in acciaio inox con perni sfilabili
• Bacino raccolta mosto in acciaio rinforzato con fazzoletti
• Dimesioni gabbia: diametro 600 mm; altezza 740 mm
• Vite diametro: 60 mm
• Capacità di carico: 700 Kg di uva
• Peso totale: 230 kg
• Completo di pezzotti e mezzelune

COME FUNZIONA:

• Prima di utilizzare il torchio è opportuno eliminare con una spazzola e/o getto d'aria eventuali tracce di polvere presenti nelle parti interne (che andranno a contatto con l'uva) ed utilizzare un panno umido per pulire: gabbia, mezzelune e pezzotti.

• Si tolgano tutti i legni interni e ci si assicuri che la gabbia sia chiusa mediante i spinotti in dotazione
• Si alzi il cricco il alto lungo la vite filettata (girandolo in senso antiorario), si riempia la gabbia con il prodotto da pressare (come nella foto) e si posizionino le mezzelune (i due robusti semicerchi in legno di faggio evaporato) che una volta uniti andranno a coincidere con il diametro della gabbia stessa ed al centro lasceranno un varco soltanto per la vite centrale. Sopra di esse andranno posizionati i pezzotti, perpendicolarmente al verso in cui sono state posizionate le mezzelune, come si vede nella foto.

• Si abbassi il cricco, ruotandolo in senso orario, fino a farlo poggiare sui pezzotti.
• Si posizionino i saltarelli, facendo attenzione che le punte entrino nei fori circolari della corona (la corona si trova nel movimento a cricco).
• Inserire la leva o asta nel foro presente sul cricco e bloccarla con la vite a farfalla.

• Ci si ponga davanti alla leva e si afferri con entrambe le mani, si azioni la leva in avanti ed indietro.
• L'azione esercitata sulla leva, determina un avanzamento dei saltarelli dal foro in cui sono inseriti, al foro immediatamente successivo; esso determina il movimento di rotazione del cricco verso il basso, con conseguente azione di pressatura dei legni sul prodotto.
• Quando il cricco sarà abbassato fino a raggiungere i bordi superiori della gabbia, è necessario interrompere l'azione, per riempire di nuovo la gabbia d'uva.
• Una volta terminata l'ultima pressatura, si riporti il cricco in alto (ruotandolo in senso antiorario), si tolgano tutti i legni, si tolga la gabbia, si estragga la vinaccia rimasta pressata nel torchio e si provveda ad un'accurata pulizia.