Luppolo Northern Brewer (1 kg)

Luppolo per birra Northern Brewer (1 kg)

Nato in Inghilterra degli anni ‘30 dall’incrocio tra il Canterbury Golding e il Brewer’s Gold, il luppolo Northern Brewer disponibile in vendita in confezione da 1 kg è oggi una delle varietà più diffuse in Germania, Belgio e Stati Uniti. Il Northern Brewer è un luppolo dall’alta capacità amaricante, con una percentuale di alpha acidi compresa tra il 7 e il 10%. Viene utilizzato anche come aromatizzante, per via del suo caratteristico profumo balsamico, con note di menta e cedro. Oggi il luppolo per birra Northern Brewer viene impiegato specialmente per produrre stili di birra tipicamente continentali e americani, come lager, pils, wheat e bock. L’ingrediente è disponibile su Polsinelli in busta di alluminio da 100 grammi, termosaldata e sottovuoto.

Caratteristiche:

• Confezione : 1 kg sottovuoto in busta in alluminio termosaldata
• Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
• Nazione di provenienza: Germania
• Alpha Acidi: 6% - 10%
• Utilizzo: Aroma e Amaro
• Stili di birra: Lager, Pils, Wheat, Bock
• Sostituti: Perle, Columbus, Chinook

Avvertenze: la percentuale di Alpha acidi e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostare dal valore indicato in questa tabella.