Luppolo Tettnanger (100 gr)

Il Tettnanger è un luppolo nato dalle varietà dell’omonima regione tedesca, situata al confine tra Austria e Svizzera. Conosciuto anche con il nome di Tettnang, il Tettnanger è considerato un luppolo nobile per il suo aroma molto elegante e leggermente speziato, simile al Saaz. Il luppolo Tettnanger ha riscosso grande successo in tutto il mondo, soprattutto negli Stati Uniti e in Australia, per la sua capacità di fornire un’ottima produzione a livello colturale già dal secondo anno di impianto. Spesso utilizzato nelle Lager e nelle birre di frumento, le Weizen, il luppolo Tettnanger è dotato di un potere amaricante e profilo aromatico particolarmente ricco e pulito, caratterizzato da note di pepe, erba, terra e tè verde. La sua media concentrazione di beta e alfa acidi lo rende perfetto per aroma e ideale da utilizzare anche in fase di amaricatura.

Caratteristiche:

• Confezione: 100 gr. sottovuoto in busta di alluminio termosaldata
• Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
• Nazione di provenienza: Germania
• Alpha Acidi: 3,2 - 5,2 %
• Utilizzo: Amaro, Aroma, Dry Hopping
• Stili di birra: Pils, Lager, Ale, Bitter
• Sostituti: Saaz, Hersbrucker, Spalt Select
• Pellets: T90

Avvertenze: la percentuale di Alpha e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostarsi dal valore indicato in questa tabella.