Pico-brasserie EASY 50 conique avec fermenteur tronconique 60°

Pico-brasserie en acier inoxydable pour la production de bière artisanale Easy 50 avec fermenteur conique 60°

Le moyen le plus simple et le plus économique de produire de la bière.

Simple et polyvalente, cette installation a été conçue pour répondre aux besoins du brasseur amateur, car personnalisable, elle s'adapte aussi parfaitement à une utilisation en microbrasserie comme installation pilote.
Avec le système Easy, le mythe selon lequel la bière est un produit exclusivement industriel a été dissipé et il est désormais possible de produire facilement de la bière artisanale "drop in" en utilisant la méthode All Grain.
L'utilisation de la pompe électrique a été réduite au minimum, car elle ne sera utilisée que pendant la phase de refroidissement du moût.
Le système est conforme à la loi, car il est entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304 (18/10 pour les aliments) et, grâce à son coût "bas", il représente le meilleur compromis qualité/prix disponible sur le marché.

La pico-brasserie est composée de:

• Cuve de brassage (mash) motorisée de 50 litres (alimentation 220 V), couvercle à haute épaisseur avec cliquets fixateurs et porte de visite.
• Motoréducteur RPM: 28 RPM
• Cuve d'eau pour sparge de 50 litres
• Cuve d'eboullition de 75 litres
• Filtre Halo ⌀452
• Fly sparge inox ( nouveau modèle octagonale)
• 3 brûleurs à gaz en fonte (5,5 kW)
• Echangeur de chaleur avec 40 plaques brasées et porte-tuyaux
• 5 mètres de tuyau Hot Beer press 20 (-30/+100 °C)
• Pompe électrique Novax 20 BEER LOW pour bière (pour liquides alimentaires à haute température) avec vanne en acier inoxydable
• Brasseur en acier inoxydable 90 (pour mesurer les litres de moût)
• Fermenteur tronconique 60° en acier inoxydable 75 litres (avec couvercle épais)
• Structure de support en acier inoxydable
• Extensions en acier inoxydable pour la purge à la volée et coude en acier inoxydable avec connecteur de tuyau pour le pot d'empâtage.
• Tous les pots avec vannes en acier inoxydable 3/4" M/M, supports de sonde en acier inoxydable
• Poignées en acier inoxydable pour le fermenteur (sur demande)

Grâce à la construction en acier inoxydable, les cuve sont placés sur trois niveaux:

• Au 1er niveau (haut), est positionnée la cuve d'eau pour sparge où vous disposerez de l'eau nécessaire au lavage des drêches;
• Au 2ème niveau (intermédiaire), est positionnée la cuve de brassage (mash) motorisée équipée de filtre Halo pour drêches;
• Au 3ème niveau (bas), est positionnée la cuve d'ébullition (boil) où se déroulera l'ébullition du moût.
• Au moment de l'empâtage, le groupe d'agitation est enlevé et la sparge volante est positionnée pour permettre l'arrosage.

Dimensions totales: 190 x 70 x 180 (h) cm

Sur demande, il est possible d'avoir les connexions pour le gaz méthane, s'il vous plaît spécifier dans les notes de commande.Délai de livraison prévu : 15/30 jours