Nano-brasserie Junior 300

Équipement bière Junior 300

Équipement en inox pour production de bière artisanale

Équipement approprié pour les microbrasseries, il permet de produire 250 litres de bière en un seul brassin!

Équipement entièrement réalisé en acier inoxydable haute épaisseur AISI 304 pour aliments.

Composé de 3 cuves, une pour l'eau de sparge, une pour le brassage et une autre pour l'ébullition.

Composition

1 CUVE DE BRASSAGE DE 300 LITRES

• parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• diamètre 720 mm – hauteur 800 mm
• fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• raccord DIN25 avec vanne à boule inox + embout cannelé avec écrou inox 3/4"x 20
• douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inox
• douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• poignées en inox soudées
• agitateur pour brassage équipé de motoréducteur de 28 tours/m  directement monté sur le couvercle haute épaisseur renforcé, maintenu par 4 poignées et muni de trappe d'inspection
• sphère de sparge  monté sur le couvercle haute épaisseur avec embout cannelé de 20.

1 CUVE D'ÉBULLITION DE 300 LITRES

 • parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• diamètre 720 mm – hauteur 800 mm
• fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• raccord DIN25 avec vanne à boule inox + embout cannelé avec écrou inox 3/4"x 20
• douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inox
• douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• poignées en inox soudées
• couvercle anti-poussière en inox

1  CUVE D'EAU POUR SPARGE DE 300 LITRES

• parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• diamètre 720 mm – hauteur 800 mm
• fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• raccord DIN25 avec vanne à boule inox + embout cannelé avec écrou inox 3/4"x20
• douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inoX
• thermomètre analogique avec protection en acier inoxydable
• douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• poignées en inox soudées
• couvercle anti-poussière en inox

1 FILTRE EN INOX POUR DRÊCHES POUR CUVE DE 300 LITRES

3 FOURNEAUX À GAZ EN INOX 26 kW (haute puissance)

• diamètre 560 mm
• alimentation au gaz GPL (au méthane, sur demande)
• vanne de sécurité (permet d'interrompre l'arrivée de gaz en cas d'absence de flamme)
• flamme témoin (utile lors des différentes étapes et lors du contrôle des températures à distance)
• allumage piézoélectrique (pour un allumage facilité)

Accessoires:

• 3 STRUCTURES DE SUPPORT EN INOX POUR CUVE DE 300 LITRES
• Clé pour raccords DIN 25-32

OPTION: TRAPPE POUR LA VIDANGE DES DRECHES (+ 250 EUROS )