Cuve de sucrage 500 L

Référence: ABP0224
Marque: Polsinelli
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Description

Cuve de résucrage 500 L

La cuve de résucrage de 500 litres est un outil indispensable dans le processus de carbonatation, la première étape du processus de brassage, au cours de laquelle du dioxyde de carbone est ajouté pour donner du pétillant à la boisson. La cuve mesure ø 78 cm alors que, globalement, la cuve et le support ont une hauteur de 165 cm. La cuve d'amorçage de 500 L en acier inoxydable est équipée d'un agitateur mécanique : les pales travaillent à un nombre de tours calibré pour un mélange parfait du produit avec les sucres ajoutés pour la carbonatation. En fait, le mélange parfait vise à minimiser l'oxygénation et la probabilité de "jaillissement", c'est-à-dire le phénomène de fuite de la bière de la bouteille due à la création de couches de sucre inégales. L'équipement de base de la cuve de 500 litres pour l'amorçage comprend un birromètre en acier inoxydable de qualité alimentaire, un instrument fondamental pour contrôler l'état et la quantité du liquide avec précision pendant la fermentation. Le réservoir est positionné sur un support en acier inoxydable, et dispose d'un drain avec une valve de 25 DIN. Une boule de lavage est également présente, idéale pour désinfecter le produit.

Caractéristiques générales :

  • Réservoir et support en acier inoxydable
  • Décharge partielle/totale avec vanne DIN 25 et avec raccord de tuyau ø 20
  • Sphère de lavage

Dimensions :

  • ø 78 cm + 20 cm de valve
  • Complète h 165 cm

Kit de l'agitateur :

  • Moteur 220 Volt avec interrupteur
  • Absorption 0,18 kW
  • Fiche allemande
  • Moteur RPM
  • Lames en acier inoxydable
  • Trappe d'inspection avec bouton
  • Birromètre en acier inoxydable inclus
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