Houblon Pilgrim (100 gr)

Disponible en vente sur Polsinelli Enologia en sacs pratiques en aluminium thermo-soudé de 100 gr, le houblon anglais Pilgrim est recommandé pour la préparation de bières Pale Ale, Ipa et Bitter à haute fermentation et à faible teneur en carbone. Le houblon Pilgrim en pellets, obtenu par broyage et pressage de petits grains, se caractérise par un arôme amer aux notes fruitées et un caractère corsé et structuré, idéal en combinaison avec d'autres houblons anglais et des malts foncés. Les 100 gr de houblon Pilgrim ont un pourcentage d'acides alpha compris entre 9 et 13 %, qui peut varier en fonction du lot. Les huiles totales sont de 1,2 à 2,4 ml/100g et le produit peut contenir des traces d'autres céréales comme l'avoine, l'orge, le seigle, l'épeautre et le blé. Afin de conserver inchangées toutes les propriétés organoleptiques du houblon Pilgrim T90, il est recommandé de stocker le produit dans un endroit frais et sec, à une température comprise entre 0° et 5°.

Caractéristiques :

• Emballage: 100 gr emballé sous vide dans un sac en aluminium.
• Utilisez: Amer
• Profil aromatique: Fruité
• Ingrédients: peut contenir des traces d'avoine, d'épeautre, de blé, d'orge et de seigle.
• Acides alpha: 9 % - 13 %.
• Huiles totales indicatives : 1,2-2,4 ml/100g
• Types de bières: Ale, Ipa, Bitter
• Remplaçants: Cible
• Stockage: 0° et +5 °C
• Granulés T90

Avertissements: Le pourcentage d'acides alpha et d'acides bêta peut varier entre différents lots et donc s'écarter de la valeur indiquée dans ce tableau.