Luppolo Sorachi Ace (1 Kg)

Luppolo per birra Sorachi Ace (1 Kg)

Il Sorachi Ace è un luppolo per birra molto particolare, proveniente dal Giappone e oggi utilizzato per la creazione di stili come Indian Pale Ale e Saison. Viene utilizzato sia per aroma che amaro, per via dell’alta percentuale di alpha acidi, che oscillano tra il 9 e il 14,5%. Originario dalla prefettura di Hokkaido e proposto per la prima volta da Yoshitada Mori, il luppolo Sorachi Ace ha velocemente conquistato il palato dei brewmaster degli Stati Uniti, dove viene coltivato, che ne sfruttano il profilo aspro e speziato per ottenere birre straluppolate. Viene venduto in confezione da 1 kg, in una busta termosaldata e sottovuoto. Il luppolo Sorachi Ace per birra può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale.

Caratteristiche:

• Confezione: 1kg. sottovuoto in busta in alluminio termosaldata
• Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
• Nazione di provenienza: Stati Uniti
• Alpha Acidi: 9 - 14.5%
• Utilizzo: Amaro e Aroma
• Stili di birra: IPA, Saison, Birre di frumento
• Pellet T90

Avvertenze: la percentuale di Alpha acidi e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostare dal valore indicato in questa tabella.