Tanfresh (250 gr)

Référence: PCP0334.250
Marque: Polsinelli
€ 64,75
Produit commandable
Expédition dans de 5 jours ouvrables (de lundi à vendredi) á partir de la réception du paiement.
Frais de port: € 16,39
Ajouter aux Favoris

Description

Tanfresh (250 gr)

Préparation à base de tanins proanthocyanidiques et de tanins ellagiques de chêne à dissolution instantanée pour les vins blancs et rosés.

Apte à l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe dans le cadre de l’emploi réglementé en œnologie. Conforme au règlement (UE) 2019/934.

Spécificités et propriétés œnologiques

  • Rafraichit les vins avant la mise en bouteille.
  • Agit sur la structure et le volume en bouche.
  • Aide à la protection des vins vis-à-vis des phénomènes oxydatifs..
  • Facilite la clarification.

Caractéristiques physiques

  • Aspect: granulés
  • Solubilité dans l’eau: complète
  • Couleur: marron clair

Analyses chimiques

  • Phénols totaux (%): > 65
  • Humidité (%): < 10
  • Cendres (%): < 4
  • Substances insolubles (%): < 2
  • Arsenic (ppm): < 3
  • Fer (ppm): < 50
  • Plomb (ppm): < 2
  • Mercure (ppm): < 1
  • Cadmium (ppm): < 1

Protocole d’utilisation

Dose d’emploi

  • Moût ou vin blanc : 1 - 5 g/hL.
  • Moût ou vin rosé : 2 - 6 g/hL.
  • Moût ou vin de base des effervescents : 0,5 - 2 g/hL.

Mise en œuvre

Le procédé IDP permet de saupoudrer directement TANFRESH® sur le moût ou le vin pendant un remontage d’homogénéisation.
Il est recommandé d’ajouter TANFRESH® au moins deux semaines avant la mise en bouteille.
Dans le cas des vins blancs et rosés stabilisés tartriquement à la CMC, l’addition de tanins en fin d’élevage peut modifier la stabilité colloïdale ; il est recommandé de refaire un test de stabilité protéique systématiquement après addition.

Rrecommandation de conservation

  • Conserver hors sol dans l’emballage d’origine non ouvert à température modérée dans des locaux secs non susceptibles de communiquer des odeurs.
  • DLUO : 4 ans.

Conditionnement

  • Poche de 250 g

Consulter la fiche produit - Fiche de Sécurité

Produits voisins
  • Stabilisateur Citrosol rH (250 g)
  • Désacidificateur Bianco Neve (1 kg)
  • Flocons de chêne Nobile Intense (1 kg)
  • Flocons de chêne Nobile Sweet  (1 kg)
  • Entonnoir auto-réglable
  • Tanin VR Supra pour Vins rouges - Vinification. (1 kg)
  • Acide malique 1 Kg
    Acide malique 1 Kg € 11,89
  • Stabilisant Mannofeel tartrique (1,08 kg)
  • Polymust Nature (kg 1)
  • Agent de clarification Vegefine (1 kg)
  • Muselet doré (80 pcs)
  • Filtre d'aspiration embout cannelé 25 mm
    Nouveautés
  • Produits similaires
  • Tanin VR Skin (500 gr)
  • Gélatine liquide Gelarom (5,25 kg)
  • Tanin VR COLOR (1 kg)
  • Viniclar P (1 kg)
    Viniclar P (1 kg) € 45,49
  • Suprarom (1 kg)
    Suprarom (1 kg) € 20,90 € 23,20
  • VEGEMUST (1 Kg)
    Nouveautés
    VEGEMUST (1 Kg) € 32,79
  • Polymust Press (Kg 1)
  • Polymust Blanc (Kg 1)
  • Polymust Nature (kg 1)
  • Tanin galalcool - vins Blancs (1 kg)
  • Casei Plus (1 kg)
    Casei Plus (1 kg) € 47,54
  • OUTLET - Polymust Press (1 kg)
    OUTLET - Polymust Press (1 kg) € 24,18 € 34,55