Anoxyde C - L'acide ascorbique (1 kg)

Référence: PCP0001.1K
Marque: Polsinelli
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Description

Anoxyde C pour le vin

Proposé en paquet de 1 kg, l’Anoxyde C de Laffort est l’acide ascorbique antioxydant pour le moût et le vin, spécialement conçu pour aider les caves à préparer un produit de qualité. L’action de l’acide ascorbique permet en effet de bloquer l’oxydation des vins pour maintenir le produit en bonne santé.

L’acide ascorbique Anoxyde C se présente sous la forme d’une poudre blanche. La dose recommandée est de 5 à 10 g/hl, la dose maximale légale ne pouvant dépasser 25 g/hl. L’anhydride sulfureux doit toujours être utilisé.

Il est recommandé de conserver le produit dans son emballage d’origine, fermé hermétiquement, et de le conserver dans un endroit frais, propre et sec. Il est conseillé d’éviter l’exposition du produit à la lumière et de respecter la date limite indiquée sur l’emballage.

Caractéristiques:

  • Aspect – Poudre – Pureté – ≥ 99%
  • Couleur – Blanc – Cendres sulfureuses – < 0,1%
  • Humidité – ≤ 0,4% – pH aqueux sol 5% – 2,4- 2,8
  • Acide oxalique – < 0,2% – Métaux lourds – < 3 ppm
  • Plomb – < 2 ppm – Mercure – < 1 ppm
  • Arsenic – < 3 ppm – Cuivre – < 2 ppm
  • Fer – < 2 ppm

Conforme au codex œnologique – à usage œnologique pour l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe. GR-12. 08. 2008

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