SB3 Bacterias malolácticas directas
Código: PCP0032
Marca : Laffort
€ 16,39
Producto agotado
Por favor avísame cuando esté disponible
Agregar a favoritos
Descripción
Estas bacterias son específicas de los vinos tintos, especialmente de aquellos que experimentan fermentación maloláctica.
En el interior de barriles de madera, en este caso estas bacterias en particular tienden a favorecer una agradable nota amaderada.
Además, gracias a la muy baja producción de moléculas no deseadas, LACTOENOS® SB3 DIRECT es capaz de preservar
los matices aromáticos de nuestro vino.
Inoculación: Hacia el final de la fermentación.
CARACTERÍSTICAS
• Neutralidad aromática.
• Baja producción de lactato de diacetilo y etilo.
• Baja producción de acidez volátil.
• No se producen aminas biogénicas.
Descripción técnica
Envase de 2,5 hl
Productos similares
