Stabilisateur Citrosol rH (250 g)
Référence: PCP0081.250
Marque: Polsinelli
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Description
Enartis - Citrosol rH 250 gr
Préparation à base de métabisulfite de potassium, d'acide citrique et d'acide ascorbique pour la stabilisation chimico-physique du vin. Il prévient l'apparition d'altérations causées par le contact du vin avec l'oxygène, comme le noircissement de la couleur, l'apparition d'odeurs oxydées et de casse ferrique.
Applications: protection antioxydante ; prévention de l'oxydation du fer.
Dosage:
- 10 à 20 g/hL en prévention normale.
- 20 à 40 g/hL pour les vins soumis à des altérations chimiques et physiques.
- 10 g/hL de Citrosol rH fournit environ 28 mg/L de SO₂.
- Dose maximale légale dans l'UE : 108 g/hL.
Mode d'emploi:
Dissoudre le Citrosol rH directement dans le vin, dans un rapport de 1:10, et l'ajouter uniformément à la masse à traiter, en évitant les apports d'oxygène.
Emballage: sac de 250 gr.
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