Houblon Pacific Jade (100 gr)

Houblon pour bière Pacific Jade (100 gr)

Les houblons Pacific Jade sont dérivés de la variété néo-zélandaise First Choice et Saaz. Il est utilisé comme houblon amérisant mais peut également être utilisé avec succès comme houblon aromatique avec une légère amertume due aux faibles niveaux de cohumulone. Utilisé avec modération comme houblon aromatique, il se marie bien avec la douceur du malt dans les bières de style Ale. Peut également être utilisé pour équilibrer les lagers en l'ajoutant au début du processus de brassage.

Caractéristiques:

• Conditionnement: 100 g sous vide dans un sac en aluminium thermosoudé
• Ingrédients: houblon; peut contenir des traces d'avoine, d'épeautre, de blé, d'orge, de seigle.
• Pays d'origine: Nouvelle-Zélande
• Acides alpha: 9 - 11,5%.
• Profil aromatique: agrume, épicé, herbacé.
• Utilisation: Amer
• Styles de bières: version américaine de la Pale Ale, en particulier l'IPA.
• Remplaçants: Magnum.

Avertissements: Le pourcentage d'acides alpha et bêta peut varier entre les différents lots et donc s'écarter de la valeur indiquée dans ce tableau.