Éplucheur en acier inoxydable Global GS-77 avec lame dentelée

Global GS-77: Éplucheur en acier inoxydable pour fruits et légumes avec lame dentelée verticale

L’éplucheur de cuisine Global GS-77 est un ustensile professionnel de haute qualité, conçu pour offrir des performances élevées, y compris en cuisine domestique. Idéal pour éplucher efficacement différents types de fruits et légumes à peau épaisse, il se distingue par sa structure compacte de 16 cm de long, qui le rend très maniable et agréable à utiliser.

La lame dentelée de 5 cm, positionnée longitudinalement par rapport au manche, permet une prise en main naturelle et un geste de coupe fluide et contrôlé. Grâce à sa microdentelure, elle est particulièrement efficace pour pénétrer les peaux dures sans abîmer la chair. La lame est fabriquée en acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium d’une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant une excellente résistance à la corrosion et une longue durée du tranchant. Le manche ergonomique en acier inoxydable est parfaitement équilibré et conçu pour assurer une prise ferme et stable, tout en réduisant la fatigue même lors d’un usage prolongé.

Disponible en ligne chez Polsinelli, le Global GS-77 est le choix idéal pour ceux qui recherchent un outil professionnel, fonctionnel et durable, alliant précision et confort à chaque étape de la préparation des aliments.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: GS
• Modèle: GS-77 (Lame dentelée longitudinale)
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 5 cm
• Longueur totale: 16 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité de l’éplucheur, bien qu’il soit en acier inoxydable, il est conseillé de le laver à la main avec de l’eau chaude et du savon neutre, puis de le sécher immédiatement avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.