Hopfen Northern Brewer (100 gr)

Northern Brewer Hopfen für Bier (100 gr)

Der in den 1930er Jahren in England aus einer Kreuzung zwischen Canterbury Golding und Brewer's Gold entstandene Northern Brewer-Hopfen, der in 100-Gramm-Packungen zum Verkauf steht, ist heute eine der beliebtesten Sorten in Deutschland, Belgien und den USA. Northern Brewer ist ein Hopfen mit hoher Bitterkraft, mit einem Alphasäureanteil zwischen 7 und 10%. Wegen seines charakteristischen balsamischen Aromas mit Noten von Minze und Zedernholz wird es auch als Aromastoff verwendet. Heute wird der Northern Brewer Hopfen vor allem zum Brauen typischer kontinentaler und amerikanischer Bierstile wie Lager, Pils, Weizen und Bock verwendet. Die Zutat ist bei Polsinelli Enologia in einem 100-Gramm-Aluminiumbeutel erhältlich, heißversiegelt und vakuumverpackt.

Merkmale:

• Verpackung : 100 gr. vakuumverpackt im thermoversiegelten Aluminiumbeutel.
• Zutaten: Hopfen; kann Spuren von Hafer, Dinkel, Weizen, Gerste, Roggen enthalten
• Herkunftsland: Deutschland
• Alphasäuren: 6% - 10%.
• Verwendung: Aroma und Bitterkeit
• Bierstile: Lager, Pils, Weizen, Bock
• Auswechselspieler: Perle, Columbus, Chinook

Warnhinweise: der prozentuale Anteil an Alpha- und Betasäuren kann sich zwischen verschiedenen Chargen ändern und daher von dem in dieser Tabelle angegebenen Wert abweichen.