Serpentina Inox per raffreddamento birra
Descrizione
La serpentina in acciaio inox del catalogo Polsinelli è uno strumento indispensabile e sicuro per la delicata operazione di raffreddamento della birra. L’attrezzo è costituito da una spirale realizzata in inox AISI 304 per alimenti, perfetta per essere utilizzata dai birrai amatoriali o per le esigenze dei piccoli produttori aziendali di birra artigianale. In seguito alla fase di ebollizione dovuta alla luppolatura, il raffreddamento del mosto è un processo cruciale in quanto permette l’abbassamento della temperatura da 100° a circa 25°. È importante che questa operazione possa essere effettuata nel minor tempo possibile, per evitare eventuali pericoli di contaminazione dovuti alla presenza di microrganismi indesiderati che si nutrono del composto zuccherino. La serpentina in acciaio inox è un attrezzo dal semplice utilizzo per rispondere a tutte queste esigenze, facilmente immergibile e sterilizzabile.
- Acciaio inox AISI 304 per alimenti
- Superficie di scambio 0,18 m²
- Dimensioni cilindro: Ø 300 mm x 270 mm
- Altezza totale 450 mm
- Diametro esterno tubo 12 mm
