Bobina de acero para la cerveza de refrigeración
Descripción
Refrigeración de la Cerveza con Serpentín de Acero Inoxidable
El serpentín de acero inoxidable del catálogo Polsinelli es una herramienta indispensable y segura para la delicada operación de refrigeración de la cerveza. El dispositivo está compuesto por una espiral fabricada en acero inoxidable AISI 304 apto para uso alimentario, perfecta para ser utilizada por cerveceros aficionados o para las necesidades de pequeños productores de cerveza artesanal. Tras la fase de ebullición debida al lupulado, la refrigeración del mosto es un proceso crucial, ya que permite reducir la temperatura de 100 °C a aproximadamente 25 °C. Es importante que esta operación se realice en el menor tiempo posible para evitar posibles riesgos de contaminación debidos a la presencia de microorganismos no deseados que se alimentan del compuesto azucarado. El serpentín de acero inoxidable es una herramienta de uso sencillo que responde a todas estas necesidades, fácilmente sumergible y esterilizable.
Características del Serpentín de Acero Inoxidable para Refrigerar la Cerveza
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Acero inoxidable AISI 304 apto para uso alimentario
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Superficie de intercambio: 0,18 m²
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Dimensiones del cilindro: Ø 300 mm × 270 mm
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Altura total: 450 mm
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Diámetro exterior del tubo: 12 mm
Exchange surface 0,18 m² - ø est. 12 mm
