Фосфаты Cleanspark 1 кг

Фосфаты Cleanspark 1 кг

Адъювант для ремюажа (бентонит/альгинат), подходящий для производства игристых вин классическим традиционным методом, как для ручных, так и для автоматизированных систем.

CLEANSPARK® Это специфическое осветляющее средство, облегчающее операции ремуажа при производстве игристых вин по классическому методу.

CLEANSPARK® Он был специально разработан для продвижения:

• Идеальное осветление бутилированных вин.
• Быстрое и полное удаление твердых частиц из вина.
• Осадок сползал по стенкам бутылок, не оставляя ни малейшего следа.

CLEANSPARK® Его можно использовать как при автоматическом, так и при ручном переворачивании сусла, с любым типом дрожжей, независимо от того, обладают ли они агломерирующими свойствами.

CLEANSPARK® С органолептической точки зрения он абсолютно нейтрален.

CLEANSPARK® Он был специально разработан для продвижения:

• Идеальная прозрачность вина в бутылке.
• Быстрое и полное удаление твердых частиц из вина,
• Осадок сползал по стенкам бутылок, не оставляя ни малейшего следа.

При добавлении в смесь CLEANSPARK® образуется сетчатая хлопья, которые улавливают и покрывают дрожжевые клетки, предотвращая их прилипание к стенкам бутылки во время хранения молока; CLEANSPARK® также образует плотный, неприлипающий осадок, который легко удалить.

Характеристики:

• Внешний вид: жидкость
• Цвет: светло-бежевый
• Концентрация бентонита (г/л): 45,0 ± 0,2
• Концентрация альгината (г/л): 5,0 ± 0,1
• pH: 3,5 ± 0,5
• Содержание сухого вещества (%): 4,5 ± 0,3
• Концентрация SO2 (г/л): 1,5 ± 0,5

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

• Никогда не добавляйте CLEANSPARK® непосредственно в смесь.
• Убедитесь, что численность жизнеспособной популяции бластомицетов на момент тиража составляет от 1 до 2 х 10⁶ клеток на мл вина.
• Подготовьте вино для тиража; приготовьте ликер для тиража, добавив сахар, затем дрожжи, а затем остальные компоненты; CLEANSPARK® добавляется в последнюю очередь.
• Рекомендуется постоянно помешивать ликер для розлива на протяжении всего процесса. Его добавление в смесь должно быть максимально равномерным; для этой цели настоятельно рекомендуется использовать дозирующий насос или устройство для дозирования.
• Не встряхивайте бутылки перед просеиванием. Повторное взвешивание осадка может привести к образованию плавающих частиц, которые трудно удалить.

Дозировка:
от 60 до 100 мл CLEANSPARK® на гл вина в тираже.

Приложение:
Перед применением приготовьте 25%-ный раствор в холодной воде (1 л CLEANSPARK® L на 3 л воды). Учитывая общее количество осадка, подлежащего удалению в конце вторичной ферментации, доза CLEANSPARK® L должна соответствовать приблизительно 10 мл/гл на миллион клеток/мл.

Инструкции по хранению:
Хранить предпочтительно при умеренной температуре, в оригинальной, неповрежденной упаковке, вдали от прямого контакта с землей, в сухом, не имеющем посторонних запахов месте.

• Срок годности: 1 год.
• Не использовать, если упаковка повреждена.

Скачать полный информационный буклет - Паспорт безопасности