Rovere a scaglie Nobile Sweet (1 kg)

Codice: PCP0345.1K
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Rovere tostato a scaglie Nobile Sweet 1 Kg

Le scaglie di rovere Nobile Sweet  sono l’ingrediente ideale per dare al vostro vino un gusto unico e raffinato, un carattere inconfondibile che lo contraddistinguerà da qualsiasi altra produzione artigianale. L’impiego delle scaglie di Nobile Sweet infatti permette di ottenere un prodotto finale simile a quello risultante dalla maturazione in barrique, ma con un costo inferiore sia in termini economici che di tempo. Infatti è sufficiente far maturare il vino a contatto con il rovere tostato Nobile Sweet per un periodo di tempo variabile dai 3 fino ai 4 mesi, in dosi specifiche a seconda delle caratteristiche del prodotto di partenza e del risultato che si desidera ottenere. L’aroma rilasciato dalle scaglie di rovere tostato Nobile Sweet  sprigiona sentori di vaniglia, pane tostato, prugna, noce di Pekan, un retrogusto tostato che renderà ancora più avvolgente e rotondo il vino così ottenuto. Per preservare al meglio l’aroma delle scaglie si consiglia di conservare il rovere tostato Nobile Sweet nell’imballaggio originale, a temperatura moderata tra i 5 e i 25° in un punto non a contatto con il suolo.

Caratteristiche: 

  • Colore: Marrone chiaro
  • Aspetto: Schegge di rovere
  • Aroma: Vaniglia - pane tostato - prugna - noce di Pekan
  • Tessitura: Volume
  • Dosi: fino a 5 g/L
  • Tempo di contatto: 3 a 4 mesi
  • Prodotto sensibile agli inquinanti atmosferici
  • Confezione da 1kg

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