Luppolo Sorachi Ace (100 gr)

Luppolo per birra Sorachi Ace (100 gr)

Il Sorachi Ace è un luppolo per birra molto particolare, proveniente dal Giappone e oggi utilizzato per la creazione di stili come Indian Pale Ale e Saison. Viene utilizzato sia per aroma che amaro, per via dell’alta percentuale di alpha acidi, che oscillano tra il 9 e il 14,5%. Originario dalla prefettura di Hokkaido e proposto per la prima volta da Yoshitada Mori, il luppolo Sorachi Ace ha velocemente conquistato il palato dei brewmaster degli Stati Uniti, dove viene coltivato, che ne sfruttano il profilo aspro e speziato per ottenere birre straluppolate. Viene venduto in confezione da 100 gr, in una busta termosaldata e sottovuoto. Il luppolo Sorachi Ace per birra può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale.

Caratteristiche:

• Confezione: 100 gr. sottovuoto in busta di alluminio termosaldata
• Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
• Nazione di provenienza: Stati Uniti
• Alpha Acidi: 9-14.5%
• Utilizzo: Amaro e Aroma
• Stili di birra: IPA, Saison, Birre di frumento
• Pellets:T90

Avvertenze: la percentuale di Alpha e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostarsi dal valore indicato in questa tabella.