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Levadura Eno S (25 g)

Código: PCP0165
Marca : Polsinelli
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Descripción

Eno S - LEVADURA SELECCIONADA PARA VINO ESPUMOSO

DOSIFICACIÓN: 25 GRAMOS POR CADA 100 LITROS DE VINO

 

Levadura seleccionada para la elaboración de vino cepas de Saccharomyces cerevisaie.

Propiedades: Alta actividad fermentativa

Uso: Para el inicio rápido de la fermentación del mosto de uva.

Aplicación: Añadir la levadura en una cantidad de 5 a 10 veces su peso en una mezcla de agua y mosto llevada a 40° C como máximo. Esperar de 10 a 15 minutos removiendo bien, y luego añadir a la masa que se va a inocular.

Almacenamiento: lugar fresco, máx. 20°C.

Una vez abierto, consérvelo en el frigorífico y consúmalo en 15/20 días.

Contenido neto: gr. 25

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