Celstab (5,25 kg)
Descripción
Laffort Celstab en bidón (5,25 kg)
La solución Celstab de Laffort está especialmente indicada para estabilizar los vinos sometidos a la descomposición de las sales de ácido tartárico (bitartrato de potasio). Es un producto a base de goma de celulosa, de origen vegetal, capaz de desestructurar la superficie de las caras de los microcristales para inhibir la fase de nucleación en el vino.
Propuesto por Polsinelli en latas de 5,25 kg , Celstab Laffort es un líquido de color amarillo claro y baja viscosidad. Se recomienda como estabilizador para los vinos espumosos y de aguja. Cuando se utilice para vinos tintos y rosados, tenga en cuenta la posible interacción con el colorante de las bebidas.
El estabilizador de vino Celstab Laffort debe utilizarse antes del tiraje, mezclando una dosis de 100 ml / hl (la dosis máxima legal es de 100 mg/l) en el vino. Recomendamos almacenar Laffort Celstab en su envase original sin abrir, sin contacto directo con el suelo, en un ambiente seco e inodoro, lejos de fuentes de contaminación. La fecha de caducidad es de 2 años en el envase original sin abrir.
Características:
- Solución de pH 1%: 3,8 ± 0,2
- Grado de sustitución: 0,6 - 0,9
- Glicolato libre: < 0,4%.
- Sodio: < 12,4%.
- Cloruro de sodio: < 0,5%.
- SO2: 3 g/L ± 0,3
- Plomo: < 2 ppm
- Cadmio: < 1 ppm
- Mercurio: < 1 ppm
- Arsénico: < 3 ppm
