Stainless steel lid for pumping over with DIN 40 M connection
Description
Stainless steel lid for must pumping with DIN 40 M connection
Il cappello cinese in acciaio inox per il rimontaggio del mosto è un dispositivo progettato da Polsinelli idoneo all’utilizzo nella vinificazione in rosso.
Realizzato in acciaio inox AISI 304 e con una connessione DIN 40 maschio con girello, il cappello cinese per rimontaggio permette al mosto pompato dalla parte bassa del tino di fermentazione di rompere uniformemente il cappello delle vinacce galleggianti che si forma nella parte superiore, consentendo alle stesse di rimescolarsi e svolgere quelle funzioni che conferiscono al vino la sua struttura e gli aromi.
La scelta di utilizzare un materiale come l’acciaio inox AISI 304 consente al cappello cinese per rimontaggio del mosto DIN 40 M di non alterare le proprietà organolettiche dei prodotti alimentari, garantisce una perfetta sanificazione e una lunga durata nel tempo, riducendo gli interventi di manutenzione.
Caratteristiche Cappello Cinese DIN 40 M per rimontaggio mosto
- Materiale: Acciaio Inox AISI 304
- Certificato per impiego alimentare
- Connessione: DIN 40 Maschio con girello
