Pressa Verticale per Uva

Pressa Verticale per Vino

L’esaurimento delle vinacce è una procedura importante, essenziale per ottenere il mosto per la propria produzione. Per questo motivo all’interno del nostro vasto catalogo di attrezzature per vino spiccano le presse verticali per uva, gli strumenti più moderni e funzionali per la torchiatura. La pressa verticale torchio è un accessorio indispensabile per la propria cantina, sia che si voglia lavorare il pigiato fresco per la vinificazione in bianco, sia che si voglia estrarre il mosto dalle vinacce residue della fermentazione.

L’offerta di Polsinelli Enologia abbraccia le più diverse tipologie di torchio per vino, con modelli caratterizzati da gabbia in legno di faggio, dall’aspetto che si rifà alla tradizione, fino a quelli completamente realizzati in acciaio inox, più moderni. Grande varietà anche per quanto riguarda la capienza di questi strumenti, con modelli dalle diverse dimensioni per venire incontro alle esigenze di tutti i nostri clienti, dalle grandi cantine, fino ai piccoli produttori amatoriali.

Le presse verticali per vino più popolari sono certamente quelle a funzionamento idraulico, che presentano un potente pistone centrale capace di esercitare una pressione di diverse centinaia di atmosfere sul carico di uva. In questo modo si ottiene in breve tempo la massima efficienza nell’estrazione del mosto. Il liquido fuoriesce dai fori e dalle fessure delle superfici laterali della gabbia, e viene raccolto nel tino alla base che è completo di tubo per il travaso in qualsiasi contenitore. L’esercizio della pressione, nei modelli idraulici, è facilmente controllabile grazie all’apposito pannello laterale, fornito di manometro.

Anche le presse verticali per uva più capienti sono facili da spostare e posizionare ovunque grazie alle quattro ruote posizionate alla base del prodotto. Il telaio in acciaio inox garantisce inoltre longevità e resistenza alla pressa. Scopri tutti i modelli del catalogo di Polsinelli Enologia, scegli il nostro store specializzato e acquista la migliore attrezzatura per la tua produzione enologica.