Fermentazione Vino Accessori

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Refrigeratore CRIO 1000
Novità Professional
Polsinelli Refrigeratore CRIO 1000 € 2122,95
Follatore inox per vinaccia 70 cm
Novità
Polsinelli Follatore inox per vinaccia 70 cm € 45,08
Congelatore inox AISI 304 per colli bottiglia 32 posti
Novità Professional
Batteri malolattici Berry Direct
Polsinelli Batteri malolattici Berry Direct € 18,03
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 380 L
Kit di refrigerazione per serbatoio fondo piano 700 L
Kit di refrigerazione per serbatoio fondo piano 600 L
Kit di refrigerazione per serbatoio fondo piano 500 L
Kit di refrigerazione per serbatoio fondo piano 1000 L
Refrigeratore CRIO 2500
Professional
Polsinelli Refrigeratore CRIO 2500 € 3360,66
Nutristart Arom (Kg 1)
Polsinelli Nutristart Arom (Kg 1) € 33,20
Oenocell BIO (1 Kg)
Polsinelli Oenocell BIO (1 Kg) € 49,09
Enzima Lafazym Thiols [+] (250 gr)
Fermentatore inox CONICO 60° refrigerato 75 L
Batteri Lactoenos 450 PreAc con Energizer
Fermentatore inox CONICO 60° refrigerato 150 L
Guarnizione per fermentatore conico 60° ⌀620
Guarnizione per fermentatore conico 60° ⌀510
Guarnizione per fermentatore conico 60° ⌀420
Nutriente Oenolees MP (1 kg)
Polsinelli Nutriente Oenolees MP (1 kg) € 160,66
Batteri malolattici B7 Direct
Polsinelli Batteri malolattici B7 Direct € 18,03
Attivante Thiazote PH (Kg 1)
Polsinelli Attivante Thiazote PH (Kg 1) € 10,25
Coadiuvante di tirage Esse cl.3,5
Refrigeratore CRIO 2000
Professional
Polsinelli Refrigeratore CRIO 2000 € 3090,16
Trefosolfito liquido kg. 1
Polsinelli Trefosolfito liquido kg. 1 € 6,89
Quadro elettrico P4
Polsinelli Quadro elettrico P4 € 1672,13
OENOCELL 1 kg.
Polsinelli OENOCELL 1 kg. € 34,09
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 200 L
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 75 L
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 300 L
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 150 L
Kit di refrigerazione per fermentatore fondo piano 100 L
Sonda PT100 - 3 fili
Professional
Polsinelli Sonda PT100 - 3 fili € 54,92
Acido Malico 1 Kg
Polsinelli Acido Malico 1 Kg € 11,89
Fosfati cleanspark 1 Kg
Polsinelli Fosfati cleanspark 1 Kg € 9,43
Preparatore di lieviti  SUPERSTART ROUGE (1 kg)
Enzima Lafase FRUIT (250 g)
Polsinelli Enzima Lafase FRUIT (250 g) € 50,82
Enzima LAFAZYM EXTRACT (250 g)
Polsinelli Enzima LAFAZYM EXTRACT (250 g) € 48,36
Enzima Lafase AROM (100 g)
Polsinelli Enzima Lafase AROM (100 g) € 34,43
FreshArom 1 Kg
Polsinelli FreshArom 1 Kg € 48,18
Raffredda Vino
Polsinelli Raffredda Vino € 12,21
Raffredda Spumante
Polsinelli Raffredda Spumante € 16,31
Quadro elettrico P8
Professional
Polsinelli Quadro elettrico P8 € 3073,77
Refrigeratore CRIO 3000
Professional
Polsinelli Refrigeratore CRIO 3000 € 4065,57
Preparatore di lieviti - Superstart blanc
Follatore inox per vinaccia 150 cm
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Polsinelli Follatore inox per vinaccia 150 cm € 61,48 € 73,77
Nutristart Org - Nutriente complesso a base di lieviti
Nutriente Oenolees (1 kg)
Polsinelli Nutriente Oenolees (1 kg) € 41,82
Enzima Lafazym Press (100 g)
Polsinelli Enzima Lafazym Press (100 g) € 22,54
Attivatore Nutristart (1 kg)
Polsinelli Attivatore Nutristart (1 kg) € 17,21
Guarnizione per fermentatore ⌀630
Polsinelli Guarnizione per fermentatore ⌀630 € 27,05
Attivante Thiazote SP (1 kg)
Polsinelli Attivante Thiazote SP (1 kg) € 6,15
Enzima Lafazym CL (100 g)
Polsinelli Enzima Lafazym CL (100 g) € 22,95
Enzima Lafase HE GRAND CRU (100 g)
Polsinelli Enzima Lafase HE GRAND CRU (100 g) € 21,72
Guarnizione per fermentatore ⌀530
Polsinelli Guarnizione per fermentatore ⌀530 € 22,13
Guarnizione per fermentatore ⌀455
Polsinelli Guarnizione per fermentatore ⌀455 € 18,03
Guarnizione per fermentatore ⌀370
Polsinelli Guarnizione per fermentatore ⌀370 € 12,70

Accessori Fermentazione del Vino

Su Polsinelli Enologia trovi un vasto catalogo di accessori per la fermentazione del vino, per rispondere alle necessità di produzione casalinga e professionale e riuscire a realizzare una bevanda di alta qualità. La fermentazione del vino è il processo attraverso il quale gli zuccheri si trasformano in alcool. Avere a disposizione gli accessori giusti è quindi fondamentale per far sì che questo fenomeno avvenga nel modo migliore: è in questi momenti infatti che si determina la qualità generale del prodotto.

La vetrina online di Polsinelli mette a disposizione dei propri clienti i migliori accessori per la fermentazione, dai coadiuvanti chimici, come gli attivanti per vino, che stimolano la crescita dei lieviti necessari affinché il processo si sviluppi correttamente, agli speciali kit che permettono controllare la temperatura all’interno dei serbatoi in inox per vino, con un sistema di condotti attraverso i quali viene fatto passare un liquido refrigerante.

Tra i vari accessori potrai inoltre trovare gli utilissimi enzimi, da impiegare durante la fermentazione del vino per enfatizzare le caratteristiche proprie dell’uva, sia per quanto riguarda i rossi, ad esempio con il Lafare He Grand Cru che permette di aumentare il colore e di migliorare il profilo organolettico, che per i bianchi, come il Lafazym Press, ideale anche per i rosati, che consente di aumentare la resa e di conseguenza l’estrazione degli aromi durante la pressatura.

Per una fermentazione del vino in botti di legno sono infine particolarmente indicati i batteri malolattici, che favoriscono la formazione di una nota boisè e preservano l’aroma dell’uva. Non mancano una serie di articoli destinati alle esigenze dei grandi produttori, come i refrigeratori per la fermentazione per vino di fascia alta, indispensabili per completare i grandi impianti destinati alla vinificazione.

Scopri la vasta scelta di accessori per la fermentazione del vino in vendita online su Polsinelli, approfitta dei nostri prezzi convenienti ed ordina sul sito.

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