Kit di refrigerazione 100 L per fermentatore e serbatoio fondo piano
Descrizione
Kit di refrigerazione per fermentatore e serbatoio fondo piano da 100 L
La piastra refrigerante, per Fermentatori Polsinelli da 100 L, è l’accessorio ideale per controllare in maniera ottimale la temperatura interna del serbatoio per la produzione di birra e vino in base alla temperatura ambiente che durante il processo può risultare o troppo calda o troppo fredda.
La piastra di refrigerazione a immersione, che permette di trasformare un fermentatore base in un fermentatore refrigerato, è realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10, materiale che rispetta le caratteristiche organolettiche dei liquidi alimentari con cui entra in contatto lasciandole inalterate.
Facile da immergere nel serbatoio, lo strumento può essere all’occorrenza asportato per essere pulito e sanificato altrettanto facilmente. La piastra di refrigerazione, in vendita nello store di Polsinelli, permette il perfetto scambio di temperatura tra la soluzione di acqua e glicole da far scorrere al suo interno e il liquido contenuto nel serbatoio che può essere birra, vino o mosto.
Si tratta di un accessorio che permette ai lieviti di “lavorare” sempre nel range ideale di temperatura; è infatti consigliato sia per la produzione di birre a bassa fermentazione (lager), facendo scorrere un liquido refrigerato all’interno della piastra, sia per la produzione di birre ad alta fermentazione che al contrario necessitano di un liquido caldo che permetta di raggiungere la temperatura di esercizio ottimale.
Idoneo anche per Serbatoi Polsinelli a fondo piano da 100 L
Attenzione: per il corretto funzionamento della piastra refrigerante è indispensabile far circolare all’interno di essa, una soluzione di acqua e glicole, precedentemente raffreddata da un chiller esterno.
N.B. l'articolo non è previsto di portasonda e NON è adatto per fermentatori fondo conico.
Caratteristiche tecniche del kit di refrigerazione per fermentatori fondo piano:
- Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
- Larghezza: 370 mm
- Altezza: 600 mm
- Superfice di scambio: 0,44 m²
- Capacità interna: 1,11 L
- Spessore lamina: 1 + 1 mm
