queijo faça você mesmo

queijo faça você mesmo

Como fazer queijo caseiro natural

Este pequeno guia "de baixa tecnologia" ensina como fazer queijos de ovelha e cabra em casa, com apenas algumas ferramentas, mas com a orientação de muitos truques que o autor disponibiliza a todos, baseados em sua longa experiência.

Dicas para fazer ricota, queijo de cabra e giuncata são complementadas por sugestões para conservar o leite, ordenhar as vacas e corrigir quaisquer imperfeições que possam surgir ocasionalmente, para levar à mesa um produto verdadeiramente caseiro.

Um texto que atende às necessidades de qualquer pessoa que queira se aventurar em um projeto "faça você mesmo" ao alcance de todos, para se reconectar com os gestos ancestrais da natureza.

• ISBN: 978-88-506-5255-6
• Formato: 14,8x208
• Embalagem: brochura
• Ilustrações: 31
• Páginas: X+54