Polsinelli é uma empresa cuja história chegou à terceira geração, onde passado, presente e futuro interagem em perfeita sintonia. A empresa foi fundada em 1958, na província de Frosinone, na região italiana do Lácio, por iniciativa de Celestino Polsinelli, como fabricante de prensas e desengaçadores para uvas. Graças à excelência do seu trabalho artesanal, a empresa tornou-se rapidamente uma referência nas regiões centro-meridionais de Itália. A segunda geração assumiu a liderança em 1990, quando Daniele Polsinelli, juntamente com a sua esposa Sandra, transformou a Polsinelli numa referência internacional na conceção e fabrico de equipamentos e instalações para o setor enológico, destinados a pequenas e médias empresas e também a produtores amadores. Ao longo dos anos, a empresa alargou a sua atividade à produção de equipamentos para a cerveja artesanal, para a produção de azeite e para outros segmentos do setor food & beverage, como kombucha, licores e compotas.
A internacionalização da empresa consolidou-se em 2012 com o lançamento da sua plataforma de comércio eletrónico, que lhe permite atualmente exportar mais de 60% do seu volume de negócios e chegar a clientes em mais de noventa países em todo o mundo.
Polsinelli For You representa serviços de personalização, assistência, consultoria e produtos desenvolvidos à medida. Todos os dias concebemos e fabricamos os nossos equipamentos com o apoio das tecnologias da Indústria 4.0. A Polsinelli projeta e fabrica equipamentos e instalações profissionais de elevada qualidade, capazes de responder às necessidades produtivas e personalizadas de uma clientela em constante evolução, oferecendo soluções à medida e garantindo um serviço de assistência pós-venda rigoroso, eficiente e contínuo.
A empresa está atualmente em processo de transição para a terceira geração, representada por Edoardo, filho de Daniele e Sandra. Licenciado em Viticultura e Enologia pela Universidade de Pisa, Edoardo contribui com paixão e elevada competência técnica para consolidar a empresa como um exemplo de sucesso do Made in Italy, cada vez mais reconhecido e valorizado a nível internacional.
Atualmente, a sede da empresa ocupa uma área de 25.000 metros quadrados e integra uma unidade de produção equipada com tecnologia Indústria 4.0, um moderno centro logístico e uma nova Store com 1.300 metros quadrados. Este espaço foi concebido para proporcionar um serviço de vendas e assistência ao cliente ainda mais eficiente e completo, dispondo igualmente de áreas dedicadas à partilha de ideias, ao desenvolvimento de projetos estratégicos e à colaboração entre profissionais. No interior da nova Store existe ainda uma sala de conferências com área de food service, destinada à realização de seminários, ações de formação e Master Classes da Polsinelli Academy, bem como iniciativas e workshops promovidos por outras entidades, consórcios e associações.
Entre os objetivos de curto prazo encontra-se a criação de uma fundação, onde a investigação, a experimentação e a colaboração entre a empresa e o meio académico impulsionarão o desenvolvimento de novas tecnologias aplicadas à enologia, à produção de cerveja e a outros setores do food & beverage.
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