Aroma Fresco 1 Kg

Aroma Fresco 1 Kg

Este produto é uma seleção de leveduras inertes com alto poder redutor, garantindo assim a preservação dos aromas dos vinhos brancos e rosés.

A composição única de metabólitos redutores, FRESHAROM ^® permite:

• As leveduras assimilam, durante a fermentação alcoólica (FA), os precursores da glutationa (cisteína, N-acetilcisteína) e, portanto, sintetizam esse tripeptídeo de forma mais eficiente.
• para proteger eficazmente o potencial aromático do vinho, retardando também significativamente o aparecimento de notas oxidadas típicas do envelhecimento (sotolon; fenilacetaldeído).
• a inibição eficaz dos mecanismos de escurecimento do vinho.
• Promover o metabolismo da levedura durante a fermentação alcoólica.

Dosagem: 20 - 30 g/hL

Utilize um recipiente limpo e inerte. Não misture com bentonita e evite o contato direto com soluções de enxofre. Utilize o produto dentro de 6 a 8 horas após o preparo.

Embalagem: 100 g

Baixe a ficha informativa completa. -Ficha de dados de segurança