Nano-brasserie Junior 500

Équipement pour production bière Junior 500

Équipement en inox Junior 500 pour production de bière artisanale

Équipement approprié pour les microbrasseries, il permet de produire 450 litres de bière en une seule brassin!

Équipement entièrement réalisé en acier inoxydable haute épaisseur AISI 304 pour aliments.

Composé de 3 cuves, une pour l'eau de sparge, une pour le brassage et une autre pour l'ébullition.

Composition:

1 CUVE DE BRASSAGE DE 500 LITRES

• parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• diamètre 930 mm – hauteur 800 mm
• Motoréducteur RPM: 28 RPM
• fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• raccord DIN25 avec vanne à boule inox + embout cannelé avec écrou inox 3/4"x 20
• douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inox
• douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• poignées en inox soudées
• agitateur pour brassage équipé de motoréducteur 28 tours/m directement monté sur le couvercle haute épaisseur renforcé, maintenu par 4 poignées et muni de trappe d'inspection
• boule de sparge;

1 CUVE D'ÉBULLITION DE 500 LITRES

• • parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• • diamètre 930 mm – hauteur 800 mm
• • fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• • raccord DIN25 avec vanne à boule inox + embout cannelé avec écrou inox 3/4"x 20
• • douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inox
• • douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• • poignées en inox soudées
• • couvercle anti-poussière en inox
• vidange totale orientable avec vanne á boule DIN 25 + embout cannellé 20 mm

1 CUVE D'EAU POUR SPARGE DE 300 LITRES

• • parois internes poncées et polies; parois externes fleuretés
• • diamètre 720 mm – hauteur 800 mm
• • fond plat au bord bombé pour faciliter le nettoyage
• • raccord DIN25 avec vanne à boule inox +embout cannelé avec écrou inox 3/4"x20
• • douille de 1/2'' en inox soudée + porte-sonde en inox + thermomètre analogique + protection inox
• • douille de 1/2'' en inox soudée pour l'ajout éventuel d'un doigt de gant porte-sonde
• • poignées en inox soudées
• • couvercle anti-poussière en inox
• vidange totale orientable avec vanne á boule DIN 25 + embout cannellé 20 mm

1 FILTRE POUR DRECHES EN INOX POUR CUVE DE 500 LITRES

2 FOURNEAU À GAZ EN INOX 35 kW (haute puissance)

• • diamètre 740 mm
• • alimentation au GPL (au gaz méthane, sur demande)
• • vanne de sécurité (permet d'interrompre l'arrivée de gaz en cas d'absence de flamme)
• • flamme témoin (utile lors des différentes étapes et lors du contrôle des températures à distance)
• • allumage piézoélectrique (pour un allumage facilité)

1 FOURNEAUX À GAZ EN INOX 26 kW (haute puissance)

• • diamètre 560 mm
• • alimentation au GPL (au gaz méthane, sur demande)
• • vanne de sécurité (permet d'interrompre l'arrivée de gaz en cas d'absence de flamme)
• • flamme témoin (utile lors des différentes étapes et lors du contrôle des températures à distance)
• • allumage piézoélectrique (pour un allumage facilité)

2 STRUCTURES DE SUPPORT EN INOX POUR CUVE DE 500 LITRES

1 STRUCTURE DE SUPPORT EN INOX POUR CUVE DE 300 LITRES

Clé pour raccords DIN 25-32

TRAPPE D'INSPECTION OUVERTE ET CLIQUETS FIXATEURS POUR COUVERCLE HAUTE ÉPAISSEUR
PAROIS INTERNES CUVE DE BRASSAGE AVEC PALES EN INOX ET FILTRE POUR DRÊCHES
 
FOURNEAU INOX À DISTRIBUTION RADIALE MUNI DE VANNE DE SÉCURITÉ,
ALLUMAGE PIÉZOLÉLECTRIQUE ET FLAMME TÉMOIN

OPTION:TRAPPE POUR LA VIDANGE DES DRECHES (+500 EUROS pour trappe rectangulaire, ou, comme alternative, + 250 EUROS pour trappe ronde diamètre 300 mm)