Base de crème glacée au yaourt (1 kg)

Base de glace au yaourt (1 kg)

Cette préparation permet de réaliser de la crème glacée avec 65% de yaourt.

Ligne Origine

La ligne Origine comprend des mélanges de base innovants, spécialement conçus pour la production de la crème glacée qui se caractérisent par l'utilisation d'un pourcentage élevé de l'ingrédient caractérisant.

Caractéristiques:

• Ligne : Origine
• Goût : Yoghourt
• Ingrédients : sucre, dextrose, lait écrémé en poudre, yaourt maigre en poudre, protéines de lait, sirop de glucose déshydraté, émulsifiants : E472a, E472b, acidifiants : E330, E270, maltodextrines, stabilisants : E415, E412, E407, farine de riz, arômes.
• Aspect : Poudre
• Dosage recommandé : 1 kg de produit dans 2,6 kg L de yaourt entier et ajouter 0,4 kg de crème.
• Mode d'emploi : Laisser reposer le mélange pendant 10-15 minutes et fouetter.
• Sans gluten
• Informations nutritionnelles pour 100 g de produit
• Valeur énergétique : 402 Kcal - 1706 KJ
• Matières grasses : 2 g - dont saturées : 1,9 g
• Glucides : 91 g - dont sucres 88 g
• Protéines : 5 g
• Sel : 0,15 g
• Conditionnement : 1 Kg

Pour une excellente crème glacée utilisez nos machines:

• Cube 750
• Cube 1500

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