Основа для йогуртового мороженого (1 кг)

Основа для йогуртового мороженого (1 кг)

С помощью этой смеси можно приготовить мороженое, содержащее 65% йогурта.

Происхождение линии

Линейка Origine включает в себя инновационные базовые смеси, специально разработанные для приготовления мороженого, отличающегося высоким содержанием характерного ингредиента.

Характеристики:

• Линия: Источник
• Вкус: Йогурт
• Состав: сахар, декстроза, сухое обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт в порошке, молочные белки, сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: E472a, E472b, подкислители: E330, E270, мальтодекстрин, стабилизаторы: E415, E412, E407, рисовая мука, ароматизаторы.
• Внешний вид: Пудра
• Ориентировочная дозировка: 1 кг продукта на 2,6 кг/л цельного йогурта и добавить 0,4 кг сливок.
• Способ приготовления: Дайте смеси постоять 10-15 минут и перемешайте.
• Не содержит глютен
• Информация о пищевой ценности на 100 г продукта.
• Энергетическая ценность: 402 ккал - 1706 кДж
• Жиры: 2 г, из которых насыщенные: 1,9 г
• Углеводы: 91 г, из которых сахара 88 г.
• Белок: 5 г
• Соль: 0,15 г
• Упаковка: 1 кг

Для приготовления превосходного мороженого используйте наши машины:

• Куб 750
• Куб 1500

Скачайте книгу рецептов