Houblon Perle (1 Kg)

Houblon pour bière Perle (1 Kg)

Le houblon de bière Perle proposé en paquet de 1 kg par Polsinelli est l'un des ingrédients les plus appréciés et les plus répandus par les brasseurs allemands. Originaire d'Allemagne, le Perle est un houblon particulièrement polyvalent, idéal comme aromatisant pour tous les types de bières blondes. En raison de ses caractéristiques, la Perle est aujourd'hui largement cultivée et utilisée dans le monde entier, de l'Europe aux États-Unis en passant par l'Océanie. La quantité d'acides alpha est assez élevée, entre 6 et 9,5%. Il est principalement utilisé comme aromatisant pour les lagers et les ales américaines et allemandes. Les qualités aromatiques du houblon Perle sont très caractéristiques, créant un profil équilibré avec des notes d'épices et d'herbes. Il est vendu dans un emballage sous vide de 1 kg, avec un sac en aluminium thermosoudé.

Caractéristiques:

• Emballage: 1 Kg emballé sous vide dans un sac en aluminium thermo-soudé
• Ingrédients: houblon ; peut contenir des traces d'avoine, d'épeautre, de blé, d'orge, de seigle.
• Pays d'origine: États-Unis
• Acides alpha: 6 -9,5%.
• Utilisation: Aroma
• Styles de bières: American Pale Ale, India Pale Ale, bières allemandes
• Substituts: Northern Brewer, Chinook
• Granulés T90

Avertissements : le pourcentage d'acides alpha et bêta peut varier entre les différents lots et donc s'écarter de la valeur indiquée dans ce tableau.