Couteau utilitaire en acier inoxydable Global G103 - 15 cm

Global G-103: Le couteau utilitaire compact idéal pour tous les besoins en cuisine

Le Global G-103 est un couteau utilitaire compact et polyvalent, indispensable dans toute cuisine, qu'elle soit domestique ou professionnelle. Avec une lame de 15 cm et une longueur totale de 27 cm, il est parfait pour éplucher, trancher, nettoyer et couper les fruits et légumes avec aisance et précision. Sa forme ergonomique et équilibrée le rend idéal pour les préparations quotidiennes.
Conçu pour ceux qui cuisinent régulièrement, le G-103 est une solution pratique et fonctionnelle, capable de s’adapter à de nombreuses tâches grâce à son format compact et à son affûtage artisanal. La lame offre un équilibre parfait entre flexibilité et rigidité, assurant des coupes nettes et maîtrisées, même sur de petits aliments ou des peaux fines.
Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdène et de vanadium avec une dureté de 56-58 HRC selon l’échelle Rockwell, le Global G-103 garantit une excellente tenue de coupe et une bonne résistance à la corrosion. Son affûtage de précision assure des performances durables.
Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable, offre légèreté et équilibre optimal à l’usage. Sa structure monobloc sans jointure entre lame et manche garantit une hygiène maximale et un nettoyage facile.
Disponible en ligne chez Polsinelli, le Global G-103 est le couteau utilitaire compact qui allie praticité, précision et qualité de fabrication japonaise en un seul outil.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: G
• Modèle: G-103
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 15 cm
• Longueur totale: 27 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.