Maquinaria para cerveza Easy 100
Description
Sistema de Elaboración por Gravedad en Acero Inoxidable Easy 100
El Easy 100 de Polsinelli es un sistema de elaboración por gravedad completo que te permite producir cerveza directamente en casa. Sencillo, económico y funcional, el sistema Easy 100 te garantiza todo lo necesario para comenzar tu actividad de homebrewing con facilidad.
El kit está compuesto por una serie de recipientes dispuestos sobre una estructura multinivel que facilita las distintas fases de producción. En el nivel más alto se encuentra la olla de sparge, destinada al agua para el lavado del grano, mientras que la olla situada en el nivel intermedio está motorizada, equipada con filtro Halo para el grano y dedicada al macerado. En el nivel inferior se encuentra la olla de cocción del mosto, que posteriormente se trasvasa al fermentador correspondiente.
El sistema incluye tuberías Hot Beer Press de 20 mm (aptas para líquidos alimentarios con temperaturas entre -20 y 100 °C), una electrobomba Novax 20 con válvula de trasiego y un intercambiador de calor soldobrasado de 40 placas para el enfriamiento del mosto. También se incluyen los accesorios más importantes para el homebrewing, como mirillas de acero inoxidable y fly sparge, además de las estructuras de soporte para las ollas de macerado y sparge.
El sistema está compuesto por:
- Olla de macerado motorizada de 100 litros (alimentación 220 V)
- Motorreductor: 28 rpm
- Olla de sparge de 100 litros
- Olla de cocción de 150 litros
- Filtro Halo ⌀526
- Fly sparge de acero inoxidable
- 2 quemadores de gas de hierro fundido para GLP (gas natural bajo pedido) (5,5 kW)
- 1 quemador radial de acero inoxidable para GLP (gas natural bajo pedido) (11 kW) con sistema de seguridad
- Intercambiador de calor soldobrasado de 40 placas con portamangueras
- 5 metros de manguera Hot Beer Press 20 (-30/+100 °C)
- Electrobomba Novax 20 BEER LOW para cerveza (bomba para líquidos de alta temperatura) con válvula de acero inoxidable
- Mirilla de acero inoxidable 130 (para medir los litros de mosto en la olla de macerado)
- Mirilla de acero inoxidable 190 (para medir los litros de mosto en la olla de cocción)
- Fermentador de acero inoxidable de 150 litros (con tapa reforzada de alto espesor)
- Trípode de acero inoxidable para fermentador
- Estructura de soporte de acero inoxidable
- Prolongaciones de acero inoxidable para fly sparge y codo de acero inoxidable con portamanguera para olla de macerado
- Asas de acero inoxidable para fermentador (bajo pedido)
Características:
- Añadida válvula de acero inoxidable para regulación del flujo en la electrobomba
- Sustituidas las válvulas de las ollas de acero inoxidable AISI 304 bruto por acero inoxidable AISI 304 pulido espejo
- Sustituido el portasonda del termómetro de latón por acero inoxidable AISI 304
- Nuevo fly sparge, modelo octogonal con orificios circulares
- Sustituidos los ganchos de la olla de macerado por otros de mayor rendimiento
- La olla de macerado motorizada está equipada con una tapa reforzada de acero inoxidable de alto espesor con trampilla de inspección para la carga de la malta. En la misma tapa está fijado el conjunto agitador, compuesto por motor, motorreductor y palas.
Dimensiones: 200 x 80 x 190 (h) cm
