Equipo de cerveza cónico EASY 50 con fermentador tronco cónico de 60°

Equipo de acero inoxidable para la producción de cerveza artesanal Easy 50 con fermentador cónico de 60°

La forma más fácil y barata de producir cerveza.

Simple y versátil, esta planta ha sido diseñada para satisfacer las necesidades del cervecero casero, ya que se puede personalizar, también encaja perfectamente para su uso en microcervecerías como planta piloto.
Con el sistema Easy se ha disipado el mito de que la cerveza es un producto exclusivamente industrial y ahora es posible producir fácilmente cerveza artesanal con el método All Grain.
El uso de la bomba eléctrica se ha reducido al mínimo, ya que sólo se utilizará durante la fase de enfriamiento del mosto.
El sistema cumple con la ley, ya que está fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 (18/10 para alimentos) y gracias al "bajo" coste es el mejor compromiso calidad/precio disponible en el mercado.

La planta se compone de:

• Olla de maceración motorizada de 50 litros (alimentación de 220 V), tapa gruesa con ganchos de fijación y puerta de inspección.
• Reductor de velocidad: 28 RPM
• Olla para "sparge" de 50 L
• Olla de cocción de 75 litros
• Filtro Halo ⌀452
• "Fly sparge" de acero inox (nuevo modelo octogonal)
• 3 hornillos de gas en hierro fundido (5,5 kW)
• Intercambiador de calor con 40 placas soldadas y soporte de manguera
• 5 metros de manguera Hot Beer press diámetro 20 (-30/+100 °C)
• Bomba eléctrica Novax 20 BEER LOW para cerveza (para líquidos alimentarios a alta temperatura) con válvula de acero inoxidable
• Metro en acero inox (para medir el nivel del mosto de cerveza)
• Fermentador de acero inoxidable 60° troncocónico 75 litros (con tapa de alto espesor)
• Estructura de soporte de acero inoxidable
• Extensiones de acero inoxidable para el fly sparge y codo de acero inoxidable con conector de manguera para la olla de maceración.
• Todas las ollas con válvulas de acero inoxidable de 3/4" M/M, portasondas de acero inoxidable
• Asas de acero inoxidable para el fermentador (a petición)

Gracias a la construcción de acero inoxidable, las ollas se colocan en tres niveles:

• 1° nivel (en alto): olla para "sparge" (olla sobre la cual se aplica el "fly sparge", utilizado para filtrar el mosto de cerveza de una manera homogénea por medio de agua caliente);
• 2° nivel (en el medio): olla de maceración motorizada equipada con filtro Halo para bagazos de cervecería;
• 3° nivel (bajo): olla de cocción donde tiene lugar la cocción del mosto.
• En el momento de la salida del macerado, se retira el grupo agitador y se coloca el fly-sparge para permitir el sparging.

Dimensiones totales: 190 x 70 x 180 (h) cm

A petición es posible tener las conexiones para el gas metano, por favor especifique en las notas de pedido.Tiempo de entrega previsto: 15/30 días