Coltello inox per carne e pesce Global G29 - 18 cm
Descrizione
Global G-29: Il coltello multiuso ideale per carne e pesce
Il coltello da cucina Global G-29 disponibile online su Polsinelli, è un coltello multiuso progettato per offrire precisione e versatilità. Con una lama alta da 18 cm e una lunghezza totale di 32 cm, è ideale per il taglio di carne e pesce, garantendo un controllo ottimale e una guida sicura anche nei tagli più fini.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva di molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-29 offre un'affilatura duratura e un’elevata resistenza alla corrosione.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia al suo interno, garantisce un’impugnatura comoda e stabile, riducendo l’affaticamento anche durante un utilizzo prolungato. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico assicura un'igiene superiore e una facile pulizia, in quanto evita l’accumulo di residui alimentari.
Perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina, il Global G-29 combina artigianalità giapponese e innovazione tecnologica, offrendo prestazioni eccellenti in qualsiasi contesto culinario.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-29
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza totale: 32 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
