Духовой шкаф Bakerlux Stefania Matic с 3 противнями

Духовой шкаф Bakerlux Stefania Matic с 3 противнями

Конвекционная печь Bakerlux Stefania Matic вместимостью 3 противня предназначена для профессионального приготовления завтраков и закусок, с особым акцентом на замороженные кондитерские и хлебобулочные изделия.

Оснащена системой подачи влаги и вентиляторами с 2 программируемыми скоростями, что обеспечивает равномерные и высококачественные результаты. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, прочной и простой в очистке.

7-дюймовая сенсорная панель позволяет сохранять пользовательские программы с изображениями и названиями, упрощая работу даже для неопытных операторов. Благодаря технологии CHEFUNOX печь автоматически управляет параметрами приготовления.

Встроенный Wi-Fi обеспечивает подключение к порталу Data Driven Cooking для мониторинга в реальном времени, создания рецептов и анализа потребления.

Параметры приготовления:

До 384 программ

• Автоматический режим CHEFUNOX
• MULTI.TIME: до 10 процессов одновременно
• READY.BAKE: предустановленные программы

Ручной режим

• Температура от 30°C до 260°C
• До 9 этапов приготовления
• Регулировка влажности с шагом 20%

Приложения и подключение

• Управление через приложение
• Анализ потребления с ИИ
• Обучающее приложение

Технологии

• ADAPTIVE.Cooking™
• SMART.Preheating
• AUTO.Soft
• DRY.Plus, STEAM.Plus и AIR.Plus

Характеристики:

• Камера из нержавеющей стали AISI 304 высокой прочности с закруглёнными краями
• Дверца с двойным стеклом
• Внутреннее освещение со встроенными светодиодами
• Держатели противней из хромированной стали
• Высокопроизводительные вентиляторы и кольцевые нагревательные элементы
• Вместимость: 3 противня 460x330 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Тип открытия: Правое
• Напряжение: 220–240 В
• Фаза: ~1PH+PE
• Частота: 50 / 60 Гц
• Общая мощность: 3 кВт
• Макс. потребляемый ток: 13 А
• Требуемый номинал УЗО: 16 А
• Требования к кабелю питания: 3G x 1,5 мм² (рекомендуемый размер — соблюдать местные нормы)
• Вилка: Schuko
• Габариты: 600x669x427h мм
• Вес: 36 кг

Скачать: Технический паспорт