Микрокол Альфа-бентонит (1 кг)

Бентонит Vino Microcol Alpha (1 кг)

В магазине Polsinelli продается бентонит для вина Microcol Alpha Laffort в упаковке 1 кг – высокоэффективный депротеинизирующий продукт, который стабилизирует и осветляет сусло и вина в широком диапазоне pH. Соответствуя Регламенту (ЕС) 2019/934, бентонит натрия Microcol Alpha Laffort в водном растворе образует более или менее плотный гель с отрицательным поверхностным зарядом, что позволяет ему реагировать с белками вина. Идеально подходит для обеспечения хорошего уплотнения осадка, сохраняет ароматическую целостность, поддерживает хорошую стабильность с течением времени и значительно улучшает прозрачность и светлый цвет вин. Дозировка продукта варьируется от 10 до 80 г/гл в зависимости от нестабильности белка в винах: например, при работе с молодыми красными винами допускается удаление нестабильного красителя (5–10 г/гл). Для применения необходимо диспергировать продукт в объеме воды, приблизительно равном его весу в 10 раз, поддерживая интенсивное перемешивание в течение 2 часов, а затем дать ему настояться в течение 12–24 часов. После этого необходимо интенсивное перемешивание для получения однородного препарата перед его добавлением в резервуар во время гомогенизационной перекачки. Для оптимизации регидратации рекомендуется использовать теплую воду (50°C), а для облегчения введения продукта в обрабатываемое вино во время перекачки рекомендуется использовать дозирующее устройство.

Характеристики: Бентонит микрокол альфа (1 кг)

• Физические характеристики:
• Внешний вид: зернистый
• Цвет: светло-серый
• SiO₂ (ориентировочное значение) (%): ≈ 57
• Al2O₃ (ориентировочное значение) (%): ≈ 22
• Кажущаяся плотность:
• Спрессованный продукт (г/см³): ≈ 1,2
• Неуплотненный продукт (г/см³): ≈ 1,0
• Химический анализ:
• pH (5%): 4,7/10
• Влажность (%): < 5 - 15
• Респирабельная кристаллическая кремнеземная пыль (%): < 0,3
• Крупные частицы (%): < 8
• Нейтрализация лимонной кислоты (мэкв/100 г): < 250
• Кальций и магний (мэкв/100 г): < 100
• Натрий (г/кг): < 10
• Алюминий (г/кг): < 2,5
• Железо (ppm): < 600
• Свинец (ppm): < 5
• Мышьяк (ppm): < 2
• Ртуть (ppm): < 1
• Инструкции по хранению:
• Хранить предпочтительно при умеренной температуре, в оригинальной, неповрежденной упаковке, вдали от прямого контакта с землей, в сухом, не имеющем посторонних запахов месте.
• ДЛУО (Срок годности): 4 года

С загрузить полный лист - Загрузите паспорт безопасности