Polenta: todas as receitas

Polenta: todas as receitas

Prato clássico da culinária camponesa italiana, a polenta foi um alimento básico por gerações. Seu sabor ancestral foi redescoberto e, nos últimos anos, voltou às mesas dos gourmets. Amarela, branca ou preta, macia ou firme, a polenta é a estrela de inúmeros pratos, tanto salgados quanto doces, mas também é um prato principal para ser apreciado com queijos, legumes e molhos.

• Série: Bons Sabores da Montanha
• Capa: Brochura
• Tamanho: 11x14cm
• Idioma: Italiano
• ISBN - EAN: 9788844037697
• Data de publicação: 2010
• Primeira edição: maio de 2010