Polenta: todas las recetas
Código: LTP0128
Marca : Polsinelli
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Descripción
Polenta: todas las recetas
La polenta, un plato clásico de la cocina campesina italiana, fue un alimento básico durante generaciones. Su sabor ancestral se ha redescubierto y, en los últimos años, ha regresado a las mesas gourmet. Amarilla, blanca o negra, suave o firme, la polenta es la protagonista de numerosos platos, tanto salados como dulces, pero también es un plato principal que se disfruta con quesos, verduras y salsas.
- Serie: Sabores de la Buena Montaña
- Cubierta: Tapa blanda
- Tamaño: 11x14 cm
- Idioma: italiano
- ISBN - EAN: 9788844037697
- Fecha de publicación: 2010
- Primera edición: mayo de 2010
Descripción técnica
tradiciones culinarias italianas
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