Pasta de coalho solúvel Provo 50 imcu 115 (1 kg)
Descrição
Pasta de coalho solúvel Provo 50 imcu 115 (1 kg)
Coalho natural obtido de estômagos de cabras e/ou cordeiros lactentes, salgado e verificado na origem. Livre de coagulantes microbianos, pepsina suína e quimosina de fermentação. Um produto natural, livre de agentes branqueadores, corantes, aromatizantes ou outros aditivos.
Características:
- Líquido pastoso marrom
- IMCU 115/g
- Composição média: 75% quimosina - 25% pepsina bovina
- Conservante: Nenhum adicionado
- Contém aproximadamente 20% de sal comum (cloreto de sódio).
- Lipase 1,3 – 1,5 uc/g
Como usar:
O produto separa-se naturalmente. AGITE ANTES DE USAR. A quantidade de coalho necessária depende da qualidade do leite, da tecnologia de produção (pH, temperatura, tempo de coagulação desejado) e da concentração da enzima. Dissolva bem o coalho em água fresca e filtre-o através de uma peneira fina para remover as partículas insolúveis. Em seguida, despeje o coalho filtrado no leite aquecido e misture bem.
Conservação:
Após a chegada ao destino, mantenha as embalagens bem fechadas em local fresco e seco.
TMC:
Prazo de validade mínimo: 12 meses
Utilizar o produto após esta data não implica efeitos nocivos, mas apenas uma possível redução da sua eficácia.
